Verdeturi de primavara

“Viata nu se masoara in numarul de respiratii pe care le ai, ci in momente care iti taie rasuflarea.”

Patrunjelul

Patrunjelul este unul din cele mai cunoscute zarzavaturi-condiment, un foarte bun tonic, antioxidant, purificator al organismului, iar valoarea sa energetica este de 36 calorii/1oog. Contine: potasiu, magneziu, de patru ori mai multa vitamina C decat portocala, vitamina A iar in fier, depaseste spanacul. Are un gust deosebit iar valoarea sa terapetica nu este contestata de nimeni, mai ales in hipertensiune, alcoolism, tabagism, afectiuni renale, dismenoree, intoxicatii alimentare.

Ştevia

Bogata in vitaminele: B, C, saruri de calciu, potasiu, fier- cu o valoare energetica scazuta 15 calorii/100g, stevia este o leguma ce merita consumata intr-o cura de primavara. Datorita continutului de fibre regleaza digestia, scade nivelul zaharului din sange (diabet), reduce pofta de mancare si pofta de dulce. Ştevia este de asemenea un diuretic natural ajutand la eliminarea lichidelor in exces si implicit la pierderea in greutate. Ştevia mai reduce oboseala fizica, mentala, regleaza presiunea sangelui, ajuta in detoxifiere. O singura atentionare! cei cu probleme renale ar fi mai bine sa o evite.

Leurda

Leurda are un continut mare de minerale precum potasiu, magneziu, calciu si bineanteles vitamine si fibre. Este planta cu cele mai puternice efecte de fluidizare ale sangelui, un bun tonic cardiac, un bun detoxifiant, scade colesterolul, depurativ, diuretic. Leurda mai contine alicina, o substanta antivirala si antibacteriana, utila in prevenirea virozelor respiratorii si a bolilor cardiovasculare.

Spanacul

Spanacul este bogat in saruri minerale, vitamine: A, B1, B2, B6, E, C, K. Contine antioxidanti, calciu, fier, acid folic (vitamina B9), si fibre. Valoarea energetica este mica 25 calorii/ 100g. Recomandat in anemii, cardiopatie ischemica, diabet zaharat, palpitatii, hipertensiune arteriala, obezitate, gripa, ateroscleroza. Este un bun remineralizant, avand si rol anticancerigen si de reglare hormonala. Atentionari! spanacul in cazul afectiunilor hepatice, in litiaza renala, inflamatii intestinale si reumatism se consuma cu moderatie.

Loboda

Loboda este bogata in fibre si vitaminele E si K. Are o valoare energetica scazuta 19 calorii/ 100g. Loboda are proprietati depurative, diuretice, remineralizante, vitaminizante si da rezultate bune in afectiuni ginecologice si afectiuni hepatice. Totodata planta asigura detoxifierea rapida a organismului iar daca aveti febra bronsita, astm mestecati frunze proaspete. Atentionari! cei cu pietre la rinichi sa nu o consume. Loboda se poate prepara dar adevarata ei valoare o are in stare cruda, in salate.

Salata verde

Salata verde contine fibre, fier, magneziu, iod, potasiu, calciu, zinc, arsenic si bineanteles vitamine: A, B, C, D, E.  Consumul de salata vere, ne fereste de infectii si virusi, regleaza digestia si tranzitul intestinal. Potasiu este bun in hipertensiune arteriala pentru a o mentine la valori normale. Are o valoarea energetica mica- 12 calorii/ 100g si scade nivelul colesterolului din sange.

Untisorul

Untisorul contine potasiu si fibre care ajuta la reducerea nivelului colesterolului si regleaza hipertensiunea arteriala.Untisorul mai contine beta-caroten, vitaminele C, E si calciu. Este bun in cataracta si mentine sanatatea creierului. Frunzele sau radacinile de untisor sunt folosite in salate pentru proprietatile lor de a imbunatati circulatia venoasa, in tratamentul hemoroizilor, ajuta in detoxifierea organismului, regleaza tranzitul intestinal. Valoarea energetica este de 22 calorii/ 100g.

Ceapa verde

Ceapa verde contine vitamina C, potasiu, alicina, cuercitina; antioxidanti destul de puternici cu rol in combaterea stresului oxidativ. Preveni bolile cardiovasculare si poate reduce riscul de cancer ovarian, de san si alte tipuri de cancere. Cura de primavara, cu ceapa verde la salate dar si consumata ca atare, are efect diuretic si depurativ si este considerata un antibiotic si un antialergic natural foarte valoros. Ceapa verde mai este hipoglicemica calitate ce o recomanda in diabet. In bolile renale cronice, este  recomandata sa fie consumata zilnic, dimineata si seara. Daca obisnuiti sa mancati zilnic ceapa verde, da rezultate favorabile in sterilitate si impotenta hormonala.

Sa va fie cu leac!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *