Intoxicatii alimentare

“Intentiile care nu sunt traduse in fapte ridica bariere greu de trecut in calea unor hotarari viitoare”

Intoxicatiile alimentare– reprezinta o reactie anormala a organismului la un anumit tip de alimente sau bauturi consumate, care fie au fost vechi, fie au fost contaminate cu bacterii sau paraziti. Intoxicatia alimentara se poate manifesta prin: varsaturi, greata, diaree (cand exista intoleranta digestiva) sau reactie alergica. Intoxicatia cu ciuperci otravitoare este una din cele mai periculoase. Simptomele acesteia pot aparea la cateva minute sau maxim cateva ore de la ingerare (functie de gradul de periculozitate al ciupercii). Acestea simptome constau in: lacrimare, hipersudoratie, voma, salivatie, micsorarea pupilei, crampe abdominale, confuzie, coma. Intoxicatiile alimentare mai pot fi provocate si de consumul anumior specii de pesti sau fructe de mare din regiunile tropicale. Fructele si legumele┬ástropite cu insecticide, fungicide-┬ánespalate, pot provoca deasemenea intoxicatii destul de severe. Continue reading