Piperul condiment si remediu

“Viata este ceea ce se intmpla in timp ce planificam viitorul”

John Lennan

Piperul

Piperul este unul din din cele mai cunoscute si mai utilizate condimente din lume, iar a condimenta mancarea cu piper a devenit aproape un gest reflex. Piperul acest minunat condiment este si un remediu valoros folosit de mai toate popoarele lumii si se gaseste si intrebuinteaza in trei varietati totusi piperul negru estecel mai cunoscut si utilizat:

  1. piper negru, cu gust puternic, usturator;
  2. piper alb, cu gust moderat;
  3. piper verde, extras din boabe ce n-au ajuns la maturitate, cu un gust puternic si usturator;

Piperul contine uleiuri volatile cu efect puternic antiinfectios asupra cailor respiratorii- aceste uleiuri volatile stimuleaza si digestia si grabesc metabolismul grasimilor, prin aceasta calitate fiind considerat chiar un remediu anti-obezitate. Stopeaza varsaturile, ajuta la tratarea unor afectiuni ale pielii cum este vitiligo, actioneaza asupra aparatului cardiovascular si chiar asupra metabolismului, antidepresiv natural, piperul negru imbunatateste functia cognitiva, stimuland sistemul nervos central. Utilizarea de cantitati moderate de piper negru stimuleaza sistemul imunitar si contribuie la detoxifierea ficatului. Continue reading

Verdeturi de primavara

“Viata nu se masoara in numarul de respiratii pe care le ai, ci in momente care iti taie rasuflarea.”

Patrunjelul

Patrunjelul este unul din cele mai cunoscute zarzavaturi-condiment, un foarte bun tonic, antioxidant, purificator al organismului, iar valoarea sa energetica este de 36 calorii/1oog. Contine: potasiu, magneziu, de patru ori mai multa vitamina C decat portocala, vitamina A iar in fier, depaseste spanacul. Are un gust deosebit iar valoarea sa terapetica nu este contestata de nimeni, mai ales in hipertensiune, alcoolism, tabagism, afectiuni renale, dismenoree, intoxicatii alimentare. Continue reading

Urzica

“Cel care se teme de ceva ii da acelui lucru putere asupra lui.”

Proverb maur

Urzica este una din plantele de leac, deosebit de apreciata inca din antichitate iar recent a fost obiectul unor studii care nu au facut decat sa confirme virtuiile ei terapeutice. De la urzica se folosesc toate partile componente, chiar si radacina si semintele, fiind adevarate surse de beta-caroten, vitamine A, B, C, E, K- fier, calciu, magneziu, potasiu si aminoacizi esentiali. Urzicile sunt recunoscute pentru efectul lor tonic si revigorarant, reminelizant, antiinflamator, antianemic dar si pentru proprietatile sale diuretice. Tinctura din radacina de urzica se utilizeaza in amestec cu alte plante ca si remediu impotriva caderii parului.
Aceste calitati fac din urzici un remediu perfect impotriva bolilor hepatice, reumatice, a bolilor de rinichi, precum si un adjuvant in tratarea alergiilor. Urzicile mai contin aminoacizi, uleiuri volatile, acid folic, motiv pentru care sunt deosebit de utile pentru gravide pe toata perioada sarcinii.

Primavara este ideala o cura de 30 de zile cu urzici pe care le poti prepara cum vrei sau poti face infuzie sau ceai sau chiar suc. Aceasta cura este deosebit de buna acum primavara, pentru detoxifierea organismului de toxinele acumulate cand am cam fost privati de legume si fructe proaspete. Continue reading

Detoxifiere

“Ai curaj! Sterge-ti ochii! Adesea o cadere este un mijloc de a te ridica mai sus”

W. Shakespeare

Inca din Egiptul Antic medicii vorbeau despre detoxifiere, supunand pacientii cu boli insotite de dureri si oboseala la o cura de detoxifiere inainte de incepera oricarui tratament. De fapt organismul ne trage semnalul de alarma prin oboseala excesiva aparent fara motiv, si abia apoi urmeaza bolile daca nu ascultam soneria de alarma care ne-a anuntat ca s-au acumulat toxine si au aparut dezechilibre. Acumularile de toxinele au la baza:

  • viata sedentara
  • alimentatie nesanatoasa
  • respiratie insuficienta
  • consum mare de medicamente,
  • fumat exagerat
  • bauturi alcoolice
  • nopti nedormite
  • stres etc.

Continue reading