Remedii din mare

Suntem ceea ce facem in mod repetat. Asadar performanta nu este un act ci un obicei”.

Aristotel

Daca doriti ceva care sa amelioreze stresul, exista putine lucruri mai bune decat o zi la plaje. Cerul albastru, nisipul cald si vuietul apei reprezinta o modalitate aparte de a “topi” toate necazurile. Dar stiati ca oceanele umii sunt sedative nu numai pentru minte ci si pentru corp? Plantele si animalele marine sunt sursa a numeroase medicamente, si multe altele care isi au originile in oceane sunt in curs de dezvoltare, inclusiv medicamente pentru cancer din ouale stelelor de mare, cea mai puternica lotiune de plaje de la o specie de meduze si un medicament pentru osteoporoza obtinut din corali.

Uleiul de peste pentru sanatatea dumneavoastra

Probabil ati auzitĀ  ca o dieta bogata in peste gras, precum sardinele, macroul si tonul, poate sa protejeze impotriva formarii cheagurilor de sange care provoaca infarctul de miocardic. Acest lucru a fost demonstrat de nenumarate ori in teste clinice care s-au facut dupa ce cercetatorii au observat incidenta ciudat de scazuta a bolii arterelor coronare la populatia nativa din Groenlanda, la care pestele reprezinta baza dietei. Astazi se pare ca aceiasi acizi grasi omega-3 din pesti care protejaza impotriva formarii cheagurilor de sange dau rezultate in tratarea unor afectiuni precum psorazisul, poliartrita reumatoida si boala Crohn, lupus eritematos diseminat sau eczema. S-ar putea ca aceste substante ce se gaseste in uleiul de peste, sa amelioreze chiar si crampele menstruale. Daca va place gustul de peste, luati capsule cu ulei de peste.

Supermancarurile marinate

Algele-de-mare, la randul lor, sunt mai mult decat un ambalaj pentru sushi si clientii saloanelor de cosmetica. Nori, kelp, laver, iarba-de-mare si alte specii de alge- peste 25000 de varietati- sunt o sursa bogata de proteine si fibre. Ele contin o cantitate de 20 de ori mai mare de vitamine si minerale decat legumele pe care le cultivam in gradinile noastre. Spre deosebire de plantele terestre, algele contin vitamina B12. Acest lucru este semnificativ pentru ca foarte multi reduc sursele normale de vitamina B12 din dieta- carnea si produsele lactate- asa ca din ce in ce mai multe persoane prezinta carente. Deficitul de vitamina B12 produce oboseala, depresie, amorteala si pareza in membre (furnicaturi). Algele-de-mare sunt si o bogta sursa de acid alginic, care ajuta organismul sa elimine metalele grele toxice, cum ar fi plumbul. Pe langa aceasta, contin compusi care se pare ca au un efect anticancerigen. Algele Nori, de exemplu, sunt bogate in antioxidantul betacaroten, care, asemenea altor antioxidanti, poate neutraliza radicalii liberi inainte ca acestia sa afecteze ADN-ul, ducand la aparitia tumorilor maligne. Algele- de-mare sunt la fel de populare in dieta asiatica precum cartofii in dieta britanica, fapt care ar putea explica de ce rata de imbolnaviri de cancer la asiatici este mult mai mica decat la britanici.

Ajutor pentru o tiroida hipoactiva (hipotiroidia)

Asa cum se intampla cu cancerul, obezitatea este mult mai mica in Japonia decat in multe dintre tarile vestice. O teorie sugereaza ca abundenta algelor bogate in iod din dieta japoneza sustine metabolismul. Procesele metabolice sunt controlate partial de hormonii produsi de tiroida. O glanda tiroida hipoactiva (hipotiroidia) poate sa indice o deficienta de iod. Daca acesta este si cazul dumneavoastra, consumati mai mult iod, iar secretia de hormoni tiroidieni se va normaliza, si impreuna cu aceasta si metabolismul. Semnele hipotiroidiei, includ oboseala, amorteli, piele uscata. Daca aveti impreisia ca tiroida nu va functioneaza cum trebuie, ar trebui sa va faceti o programare la medic. Multe persoane din tarile dezvoltate isi iau iodul din sarea iodata. Dar daca medicul va sfatuieste sa consumati mai mult iod- pentru a va ajuta in cazul hipotiroidiei, de exemplu- atunci interesati-va cum ati putea sa includeti algele-de-mare in dieta.

Sare de mare pentru o piele sanatoasa

Timp de mii de ani, oamenii s-au imbaiat in apele foarte sarate ale Marii Moarte pentru a-si trata diferite afectiuni. Cu toate ca apele Marii Moarte nu pot face minuni, nu exista nicio indoiala ca baia in apa sarata reprezinta o cale excelenta de a va umezi pielea uscata, lezata. Chiar cazurile severe de psorazis pot cateodata sa fie tratate prin imbaieri repetate in apa in care s-a adaugat sare de mare. Nu este clar daca acest lucru este realizat de mineralele din sarea de mare sau de sarea in sine, dar nu exista nicio indoiala ca sarea este un exfoliant natural foarte eficient.

Savoarea algelor

In trecut o parte importanta din dieta britanica, algele-de-mare revin la moda si pot fi acum gasite in meniurile marilor restaurante. Algele-de-mare sunt comercializate in stare proaspata sau uscata: cele uscate au nevoie de reconstruire prin inmuierea in apa inainte de folosire.

Dulse– frunzele rosii sunt populare in Irlanda unde deseori sunt amestecate cu cartofi pasati si unt si apoi prajite pentru a face “champ”.

Kelp– panglicile maronii lungi si tulpinile in forma de mana sunt taiate si adaugate in supe sau uscate si presarate peste mancare.

Laver– sunt culese deĀ  pe coastele vestice din Swansea; piureul din aceste plante este acoperit cu terci de ovaz si prajit pentru consumul la micul dejun.

Nori– aceasta alga japoneza este comercializata sub forma de folii ca de hartie si este folosit pentru a impaturi orez sau sushi. Sau puteti sa le taiati in lung si sa le folositi ca decor aromat pentru supe.

Wakame– o alta varietate japoneza, este cultivata acum in Britania. Este folosita in principal pentru a aroma unele supe, dar poate fi adaugata sub forma de fasii la supe sau salate.

Algele-de-mare au un continut crescut de sare. Daca trebuie sa va limitati aportul de sare- din cauza hipertensiunii arteriale, de exemplu- atunci umeziti frunzele inainte de a le adauga la reteta.

Atuci cand problema este pielea uscata, frectionarea cu sare reprezinta de obicei o solutie foarte potrivita. Faceti o pasta din aproximativ o cana de sare de mare si suficienta glicerina (poate fi cumparata de la farmacii) pentru ca sarea sa poata fi aplicata. Dupa un dus, cand pielea este inca umeda, frectionati amestecul pe pielea dumneavoastra direct cu mana sau cu un burete natural. Dupa ce clatiti sarea de pe piele si va uscati, veti ramane surprinsi de cat de maoale se va simti pielea.

Din cartea “1001 de remedii casnice”.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *