Piperul condiment si remediu

“Viata este ceea ce se intmpla in timp ce planificam viitorul”

John Lennan

Piperul

Piperul este unul din din cele mai cunoscute si mai utilizate condimente din lume, iar a condimenta mancarea cu piper a devenit aproape un gest reflex. Piperul acest minunat condiment este si un remediu valoros folosit de mai toate popoarele lumii si se gaseste si intrebuinteaza in trei varietati totusi piperul negru estecel mai cunoscut si utilizat:

  1. piper negru, cu gust puternic, usturator;
  2. piper alb, cu gust moderat;
  3. piper verde, extras din boabe ce n-au ajuns la maturitate, cu un gust puternic si usturator;

Piperul contine uleiuri volatile cu efect puternic antiinfectios asupra cailor respiratorii- aceste uleiuri volatile stimuleaza si digestia si grabesc metabolismul grasimilor, prin aceasta calitate fiind considerat chiar un remediu anti-obezitate. Stopeaza varsaturile, ajuta la tratarea unor afectiuni ale pielii cum este vitiligo, actioneaza asupra aparatului cardiovascular si chiar asupra metabolismului, antidepresiv natural, piperul negru imbunatateste functia cognitiva, stimuland sistemul nervos central. Utilizarea de cantitati moderate de piper negru stimuleaza sistemul imunitar si contribuie la detoxifierea ficatului.

  • Tusea iritativa si tusea uscata– se poate trata cu doua varfuri de cutit de piper, amestecate cu patru lingurite de miere de albine si cu putina zeama de lamaie, amestec din care seia cate un varf de lingurita decate ori este nevoie. In tusea spastica se foloseste¬† macerat din: in 200 ml de alcool, cinci linguri de piper negru si o lingura de cuisoare macinate (7 zile, dupa care se filtreaza). Acest lichid se administreaza diluat in apa sau ceai sub forma de gargara si are actiune antitusiva extrem de puternica. Substantele volatile din piper au un efect anestezic asupra terminatiilor nervoase de la nivelul gatului.
  • Probleme intestinale, cauzate de bacterii; s-a demonstrat ca piperul negru are proprietati de antibiotic, ceea ce il face eficient in aceste probleme si deasemenea reduce gazele, starea de balonare, amelioreaza diareea, constipatia si colicii. Se amesteca o lingurita de piper negru macinat cu o lingurita de chimen si doua de anason. Adaugati din acest amestec in toate mancarurile care va provoaca starea de balonare.Pentru un efect mai bun se poate face si infuzie din acest amestec de condimente.
  • Gripa in faza incipienta poate fi tratata dupa o reteta de obtinere a unui ceai ce provine din medicina medievala franceza. Intr-o cana de 250 ml de apa fierbinte se pun la infuzat doua varfuri de lingurita de piper negru, un varf de lingurita de cuisoare si doua varfuri de lingurita de scortisoara. Se lasa la infuzat timp de 10 minute, dupa care se filtreaza, iar infuzia rezultatata se bea cat mai fierbinte posibil.
  • In indigestie piperul negru este cel mai la indemana si cel mai eficient digestiv posibil. Persoanele care se confrunta cu indigestii frecvente pot condimenta din abundenta hrana cu piper negru si vor uita de indigestie, mai ales in zilele friguroase.
  • Sensibilitate la frig– se amelioreaza daca consumati zilnic timp de o saptamana mancaruri calde puternic condimentate cu piper.
  • Un leac simplu pentru cei hipotensivi, dar eficient, este suplimentarea cantitatii de piper si de sare cu care este condimentata mancarea zilnica. In medicina chineza se practica marirea tensiunii cu ajutorul unui bob de piper tinut in gura timp de 25-30′. Efectul acestui tratament inedit se observa dupa 15-20 minute, dar este bine pentru a restabili tensiunea arteriala normala fara efecte secundare sa se tinatotusi 25-30′, obtinandu-se si un efect de incalzire a corpului.
  • Celulita– cosmeticienii sunt de parere ca namolul alb in amestec cu piperul reprezinta o solutie eficienta in eliminarea celulitei si in detoxifierea organismului. In acelasi timp, se mai sustine ca este un tratament holistic, creat atat pentru corp cat si pentru minte.
  • In reumatism- se recomandam un macerat de piper negru in alcool , obtinut la fel ca cel de la tuse cu care sa se maseze zonele dureroase de 2-3 ori pe zi. Acest macerat incalzeste articulatiile si le face sa fie mai elastice, calmand in acelasi timp si durerile reumatice.
  • Astenia– in astenie se consuma cat mai multe boabe de piper (cat puteti suporta) la fiecare masa. Piperul incalzeste la propriu si la figurat. Acest tratament se poate face maximum 5 zile la rand, iar efectele sale sunt cu adevarat miraculoase.
  • Pietrele de la rinichi– pentru tratament, se iau stafide mari si se umplu fiecare cu cate o boaba de piper si se inghit progresiv de la un bob pana se ajunge la ingerarea a 10 boabe in cea de-a zecea zi, apoi consumul scade pe parcursul altor 10 zile.

Atentionari! piperul negru poate aduce la agravari in afectiuni cum ar fi: gastrita hiperacida si hipertensiune. Datorita proprietatilor revigorante, excitante, nu este recomandat persoanelor agitate, sensibile, si celor care sufera de tulburari ale sistemului nervos. In aceste afectiuni va fi administrat cu multa prudenta. Mai este contraindicat in starile inflamatorii acute, celor cu afectiuni oftalmologice si celor care au dureri laringo-faringiene. Consumati-l cu moderatie!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *